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作者：孤云飞岫

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最后更新：2023-01-27 2023-01-27 19:23:51

封面有数｜年轻人在外卖平台寻找平价雪糕， 3元以下雪糕订单量大增******

封面新闻记者 张越熙

最近半个月， 那些看起来平平无奇， 一付款就“刺你一剑”的雪糕， 牵动着不少年轻人的心。 7月迎来小暑， 年轻人终于找到了“雪糕护卫”——不是便利店， 而是批发店， 尤其是上线外卖平台的批发店。

7月10日， 记者从美团获悉， 相比6月同期， 7月1日至7日， 平台上雪糕批发店数量增长19%， 雪糕订单数增长72%。 其中， 3元以下雪糕卖得最好， 中街、 雪莲等本土品牌也借批发店， 找到了新销路。

早先， 饿了么数据也显示， 小暑之际， 冰品订单同比去年增长近八成。 伴随线上冰品配送服务的推出， “外卖买雪糕”正成为快速蹿升的消费新趋势。

年轻人点外卖躲避“雪糕刺客”， 雪糕批发店线上订单增长72%

炎炎酷暑， 今年更甚。 中国气象局数据显示， 今年6月全国平均气温较常年同期偏高0.9℃， 达到1961年以来同期最高。 专家预计， 7月5日至11日， 西北和中部地区还将出现高温天气。

年年消暑必备的雪糕， 今年却成了“刺客”。 6月下旬开始， 网上关于“雪糕刺客”的讨论越来越多， 天价雪糕令消费者避之不及。 消费者开始在外卖平台寻找平价雪糕， 美团此前数据显示， 6月平台上平价雪糕订单量突破百万单， 3元以下订单占比达七成。 而在7月第一周， 3元以下的雪糕占比继续提高， 从6月的71%上升到75%， 消费者对平价雪糕的需求和偏爱进一步提升。

行业分析指出， 人们之所以觉得雪糕越来越贵， 是因为便利店等渠道天然欢迎高利润的高价雪糕。 很多消费者童年爱吃的平价雪糕， 难以在租金成本高的商场占据一席之地。 经过半个月的探索， 不少年轻人发现， 雪糕批发店是购买平价雪糕的最佳渠道之一。

外卖平台数据显示， 仅7月第一周， 平台上雪糕批发商户环比6月同期增长19%， 来自批发店的雪糕订单数也增长了72%。 相比逛便利店， 选择雪糕批发店下单的消费者， 更容易实现“雪糕自由”。 美团平台上3元以下雪糕订单， 7月环比增长69%， 而批发店3元以下的订单环比增速高达94%。

老牌雪糕借即时零售迎来复苏， 雪莲等品牌本地线上销量翻倍

外卖平台数据显示， 7月以来， 北京、 重庆、 济南、 武汉、 深圳成为雪糕批发店销量最高的城市。 “四大火炉之一”的重庆雪糕销量环比增长176%， 高温天数较以往更多的金华雪糕销量环比增长299%。

身边的便利店越开越多， 便宜的雪糕却越来越难找寻。 随着人们对“雪糕刺客”的反感程度加深， 越来越多的消费者主动寻找儿时记忆， 发现平价雪糕不是没了， 而是藏起来了。

有来自山东的消费者反馈， 其从小就爱吃“雪莲”， 工作后就吃得少了， “以为是消费升级， 厂家不生产了。 ”最近看到“雪莲”上了热搜， 才知道雪莲一包赚5分， 定价13年没涨。 可当她去周边超市、 便利店询问时， 却没找到一家还在售卖的。 她无意上外卖平台搜索了一下“雪糕批发”， 才发现离家3公里有家小店就有货。

雪糕批发店入驻外卖平台， 老牌雪糕也迎来了一波复苏机会。 行业分析认为， 老牌雪糕的利润不高， 多在本省或周边省份的雪糕批发店流通。 这些街头巷尾的雪糕批发店， 既是品牌经销商， 也满足了附近居民的“囤冰”需求。 离消费者更近的外卖平台， 扩大了雪糕批发店的经营半径， 也开拓了老牌雪糕的销售通路。

对于雪糕消费， 不同地区的人， 有着不同的童年记忆。 中街、 雪莲、 五丰等老牌雪糕， 具有明显的本地供给、 本地消费特征。 通过30分钟达的即时零售， 不少消费者从附近批发店买到“儿时味道”。

外卖平台数据显示， 7月第一周， 山东地区的“雪莲”订单环比增长152%；浙江人从小爱吃的五丰雪糕， 本地线上销量环比增长86%。 即便是中街这样已经家喻户晓的全国性品牌， 在辽宁地区的销量增幅也达到了106%。 江苏的马头牌冰棒、 四川的八亿牧场等， 在当地的线上雪糕销量也翻倍了。

不止是雪莲， 甚至不止是雪糕， 很多童年的平价零食， 最近在平台的销量都在增长。 ”据外卖平台消费研究相关负责人介绍， 消费者对“刺客”的反感已波及到各个品类， 有些“消费升级”完全是被动的， 便利店找不到的平价零食， 其实藏在各种批发店里， “30分钟达激活了本地消费的需求， 也带动了本土品牌的销量， 希望即时零售能帮助实体店复苏， 这些店就是消费者的护卫”。

V观财报｜交易员炒期货亏超5000万后续： 因信披不及时 金字火腿被罚******

　　中新经纬7月10日电 10日， 金字火腿公告称， 公司及相关当事人于7月8日收到浙江证监局《行政处罚事先告知书》。

　　具体来看， 2021年1月， 经董事会审议通过， 金字火腿决定开展生猪期货套期保值业务。 2021年8月， 公司陆续买入生猪期货合约。 2021年9月， 在未取得授权的情况下， 公司期货交易员杨某将期货合约卖出平仓。 截至2021年9月30日， 公司期货账户累计亏损5510.53万元， 占 2020年归属于上市公司股东净利润的92.92%。 公司迟至2022年1月27日在《关于商品期货套期保值业务的进展公告》中对此予以披露。

　　此外， 损失发生后， 期货交易员杨某按照考核规定向公司全额赔偿。 2021年9月29日及9月30日， 公司共收到赔偿款5510.53万元， 占2020年归属于上市公司股东净利润的92.92%。 公司迟至2022年1月27日在《关于商品期货套期保值业务的进展公告》中对此予以披露。

　　对此， 浙江证监局表示， 金字火腿未及时披露期货交易重大损失， 违反了2019年修订的《中华人民共和国证券法》相关规定， 构成《证券法》第一百九十七条第一款所述“信息披露义务人未按照本法规定报送有关报告或者履行信息披露义务”的行为。

　　浙江证监局还认为， 金字火腿收到大额赔偿款后， 未按照《上市公司信息披露管理办法》相关规定及时履行临时披露义务， 违反了《证券法》相关规定， 构成《证券法》第一百九十七条第一款所述“信息披露义务人未按照本法规定报送有关报告或者履行信息披露义务”的行为。

　　浙江证监局称， 时任金字火腿董事长施延军， 知悉期货业务重大损失及收到大额赔偿款， 未能领导并组织公司及时履行信息披露义务， 是公司信息披露违法行为直接负责的主管人员；时任董事、 副总裁、 董事会秘书王启辉， 知悉期货业务重大损失及收到大额赔偿款， 未能组织公司及时履行信息披露义务， 是公司信息披露违法行为直接负责的主管人员；时任董事、 总裁、 财务总监吴月肖， 知悉期货业务重大损失及收到大额赔偿款， 未能充分关注并提醒公司及时履行信息披露义务， 是公司信息披露违法行为直接负责的主管人员。

　　根据违法行为的事实、 性质、 情节与社会危害程度， 依据《证券法》第一百九十七条第一款的规定， 浙江证监局拟决定： 对金字火腿股份有限公司责令改正， 给予警告， 并处以50万元罚款；对施延军、 王启辉、 吴月肖给予警告， 并分别处以20万元罚款。

　　公开资料显示， 金字火腿股份有限公司是专业生产金华火腿、 低盐火腿、 巴玛发酵火腿、 火腿高汤等火腿制品以及金华香肠、 腊肉等相关肉制品的现代化食品企业， 为业内首家A股上市公司。

　　二级市场方面， 金字火腿股价目前报4.30元， 年内股价跌幅已超两成。 (中新经纬APP)

谁在排队买茅台冰淇淋？******

喝茅台的不吃冰淇淋， 吃冰淇淋的不喝茅台

编者按： 本文来自微信公众号 19号商研社（ID： time_biz）， 作者： 刘文杰， 编辑： 陈泽秀， 创业邦经授权转载

茅台冰淇淋来广州了。

7月9日中午11点， 位于广州CBD珠江新城的茅台冰淇淋正式开业。 时代周报记者10： 50分抵达现场， 虽然冰淇淋还未正式开售， 但现场已有29人正在排队。

除了购买冰淇淋的人， 还有不少年轻人带着专业相机在拍照打卡， 甚至来拍照人数不亚于排队买冰淇淋的人数。

◼︎在广州茅台冰淇淋旗舰店排队购买的人群 时代周报记者摄

“我是专门过来的， 因为平时就爱喝茅台酒。 ”现场一位中年男子告诉时代周报记者， 觉得现制的茅台冰淇淋的酒味很浓， 更正宗。

除了中年人购买， 时代周报记者注意到现场也有年轻人一口气买下多盒冰淇淋， 形色匆匆离开。

此次和广州茅台冰淇淋店一起开业的， 还有位于杭州、 深圳、 武汉、 长沙的4家茅台冰淇淋店。 加上这5家店， 截至7月9日茅台冰淇淋的线下渠道扩展到9家旗舰店。

5家新的线下店开业， 就意味着线上购买渠道也会增多——贵州、 江苏、 陕西、 浙江、 广东、 湖北、 湖南7省的用户都可在茅台官方线上渠道网购茅台冰淇淋。

尽管当前茅台冰淇淋的售卖区域增多， 但仍有省份依然购买不到， 这就在电商平台上衍生了代购业务， 不过价格普遍较官方价格高2倍左右。

时代周报记者7月9日在现场看到， 不同于线上渠道仅有的三款预包装产品， 广州茅台冰淇淋旗舰店有现制冰淇淋、 冰淇淋甜点和茅台冰淇淋三类产品。

◼︎现制冰淇淋 时代周报记者摄

其中， 现制冰淇淋价格从39元至99元不等， 是甜筒状。 冰淇淋甜点价格从32元至378元不等。

茅台冰淇淋， 即为线上销售的预包装茅台冰淇淋， 有经典原味、 青梅煮酒味、 香草口味， 分别添加了2%、 1.6%、 2%的贵州茅台酒， 价格59元至66元不等。

◼︎时代周报记者摄

时代周报记者观察到， 广州茅台冰淇淋旗舰店的店铺并不大， 与普通冰淇淋售卖店结构相似。 但是店门口、 侧边的场地均铺设了代表茅台的蓝色地毯， “圈占”起来作为茅台的用地。

在圈地内摆放有许多适合拍照打卡的网红元素， 这些网红元素结合了广州特色， 比如具有广州建筑风格的立门， 粤语标语等等， 整个店铺设计范围预估在200平米左右。

◼︎广州茅台冰淇淋旗舰店周围 时代周报记者摄

开业第一天， 广州茅台冰淇淋店推出了购买两份冰淇淋送一枚娃娃机硬币的活动， 所夹的娃娃摆放在场地内的茅台周边。

◼︎时代周报记者摄

排队的人虽然有30人左右， 但并没有达到“爆满”的程度。 可以看到圈地范围内， 还剩余有大量空间可以用来排队， 至少可以再容纳排队人数30人。

前来购买茅台冰淇淋的人以年轻人和中年人为主， 但是这两类人购买冰淇淋的方式却大不相同。 年轻人购买冰淇淋不会当场拆开食用， 而是大多选择打包带走， 并且行色匆匆。

时代周报记者在现场看到一位购买了12盒冰淇淋的年轻人， 拿到之后便头也不回地离开， 步伐很快， 中途有记者拦住他想要采访， 他摆手示意拒绝， 并且没有停下脚步。

◼︎时代周报记者摄

还有一个购买了6盒茅台冰淇淋的年轻人， 买到后用手机快速拍了几张现场的照片， 并且让路人帮助她与茅台人偶合影之后， 连走带跑的离开。 时代周报记者上前询问时， 她大声表示： “我自己吃。 ”

中年人却大多选择买了之后当场打开食用。 有两位中年男子刚从售货员手里接过现制冰淇淋， 就塞进嘴里， 一点没有要打卡、 端详一番的意思。

有一个中年女子也买了多盒茅台冰淇淋， 表示贵州开线下茅台冰淇淋店的时候， 自己就关注到， 想买但没买到。 现在终于开到广州， 自己提前半小时就来排队了， 等着11点买到第一波冰淇淋。 “我不喝茅台， 但家里人爱喝， 买给他们。 ”

此番排队情景持续时间并不久， 在时代周报记者10： 50抵达现场， 至离开现场的12： 00之前， 几乎没有更多人再来排队。

◼︎排队人群减少 时代周报记者摄

随着7月9日， 杭州、 深圳、 广州、 武汉、 长沙的5家茅台冰淇淋旗舰店的开业， 茅台冰淇淋的线下渠道扩展到9家。

这就意味着贵州、 江苏、 陕西、 浙江、 广东、 湖北、 湖南7省的用户可在茅台官方线上渠道网购茅台冰淇淋。 但除此之外， 其他省份的人就无法通过官方渠道买到茅台冰淇淋。

◼︎截图自“i茅台”APP

这样有限的销售渠道， 为代购提供了生存空间。

时代周报记者观察到， 在电商平台出现了多个网店销售茅台冰淇淋。 多数网店商家设置为3杯起卖， 售价集中在300元以上， 6杯的售价集中在700元以上， 12杯的售价多在1200元以上， 青梅煮酒、 经典原味和香草三种口味可组合购买。

这样的价格远远超过茅台官方APP上的售卖价格。 在茅台APP上普通装经典原味和香草口味标价66元/杯， 青梅煮酒标价59元/杯；组合装（3种口味组合）12杯的标价为764元。

◼︎电商平台上面代购的茅台冰淇淋 某电商平台截图

这就意味着， 在电商平台上， 大多数茅台冰淇淋的代购售价已是原价的2倍， 有的甚至达到3倍多。

其中一家卖388元三盒的店主告诉时代周报记者： “一斤干冰是四元， 一般要加6斤以上干冰， 还有快递箱， 保温袋， 顺丰的邮费18起步， 续重6。 加了干冰， 寄出的时候7斤以上， 也没多少利润。 ”

该店主还表示， 自己是通过从贵阳线下店买或者官方线上渠道下单， 再自己包装发货， “目前这款冰淇淋没有任何经销商， 我们也是代购。 ”时代周报记者注意到， 截至7月9日， 这家店铺的月销量已经达到2000多件。

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